Εμπνευσμένο από το όνομα της κόρης μας"Λυδία"
και από την "ελιά"
Οφέλη για την Yγεία
Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό στοιχείο του Μεσογειακού προτύπου διατροφής, ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά πρότυπα παγκοσμίως.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο υπερέχει μεταξύ των ελαιολάδων, αφού παράγεται με φυσικές μεθόδους και δεν περιέχει προσμίξεις.
Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, κύρια μορφή λιπαρών που πρέπει να
λαμβάνουμε και ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία και την πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ.
Περιέχει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Ε και Κ, ενώ ως έλαιο βοηθά την απορρόφηση και των υπόλοιπων λιποδιαλυτών βιταμινών.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, ουσίες με αντιοξειδωτική δράση που προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες και την εμφάνιση καρκίνου.
Επίσης, περιέχει ελαιοκανθάλη μία αντιοξειδωτική ουσία που μειώνει τη φλεγμονή και ενισχύει τοανοσοποιητικό.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για μαγείρεμα ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες, αφού λόγω των συστατικών του είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό.
Ιωάννα Αγγουράκη
Mommy & Me – Early Nutrition Center
MSc Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Διατροφή και Δημόσια Υγεία
Εξειδίκευση στη βρεφική και παιδική διατροφή
Υγεία και βρέφη
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι εμπλουτισμένο με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαϊκό οξύ) και με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (λινολεϊκο οξύ) τα οποία έχει αποδειχθεί ότι βρίσκονται σε παρόμοια αναλογία και στο μητρικό γάλα.
Το εκπληκτικό γεγονός αυτό αποδεικνύει ότι το ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο αυτών των υπαρχόντων λιπαρών που βρίσκονται στο γάλα μιας μητέρας. Αυτά τα υγιή λιπαρά είναι απαραίτητο να τα λαμβάνουν τα βρέφη καθημερινά, καθώς συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου επίσης και στη σωστή λειτουργία οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου οργανισμού. Για τον λόγο αυτό συνιστάται ανεπιφύλακτα η χρήση ελαιολάδου από το ξεκίνημα στερεών τροφών στην ηλικία περίπου 6 μηνών.
Στην Ελλάδα συνιστάται ιδιαίτερα από παιδιάτρους και παιδοδιαιτολόγους να προσθέτουμε καθημερινά 1-2 κουταλάκια ωμό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας στα βρεφικά γεύματα.
Σε σπιτικούς πουρέδες ή πάνω σε αυγά, κρέατα, φρούτα και μαγειρεμένα λαχανικά.